Pubblicato da: mjkmi | maggio 24, 2011

Braveheart: si può fare il pane con 28° in casa e poi anche mangiare le salamelle?

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Ci sono errori che sappiamo che li stiamo commettendo ancora prima di iniziare e non parlo del fare il pane con 28° diffusi e spalmati su Milano, no no, quello è niente. Quello che non bisognerebbe mai fare e fare uno stop da uno sport che ha bisogno di mantenimento come per esempio il nuoto, ecco, stare fermi per una decina di giorni, rimanendo indietro di qualche chilometro rispetto al ritmo abitudinario; poi decidere di andarci in pausa pranzo e rientrando a casa, stravolti in quanto fuori allenamento, realizzare non solo di aver fatto due splendide ciabatte perché stasera c’è un’amica ospite a cena, ma anche che dimentiche nel frigo ci sono delle salamelle.

Ecco: potevo per caso resistere a questa tentazione? So che mi siete vicini.

Le ciabatte sono le stesse di questa ricetta, l’unica cosa che mi ero dimenticata di fare l’altra volta è di tamburellare con le dita le due forme una volta pronte per andare in teglia un po’ come si fa per la focaccia, credo che questo distribuisca un po’ l’aria in giro per la forma di pane. Se per caso foste pazzi come me o anche solo curiosi, nel mio panino c’era una salamella alla piastra, poi tagliata a losanghe, un cipollotto a lamelle della senape di Digione da una parte nonché ketchup con qualche goccia di salsa piccante thai (trovata per caso all’etnico ed ottima per impiccantire il ketchup perché meno acidula del Tabasco e leggermente agliata).

Sono ancora viva 🙂

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